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Domaine des Châteaux : Nos engagements écologiques et sociétaux
Un domaine qui vit au rythme de la nature
Au Domaine des Châteaux, la nature n’est pas seulement autour de vous : elle fait partie de votre séjour.
Forêts, jardins, sentiers, sources… tout ce qui entoure la maison façonne son atmosphère. C’est pourquoi protéger cet environnement est une évidence, presque une promesse silencieuse, portée par la famille Schaetzel depuis les débuts.
Ici, chaque saison transforme le paysage. Et chaque décision que nous prenons vise à préserver cette beauté simple : réduire le plastique, économiser l’eau et l’énergie, choisir des matériaux durables, entretenir les espaces verts avec respect.
Vous le ressentez dès que vous arrivez : le Domaine évolue, mais jamais au détriment de ce qui l’a fait naître.
Des choix durables, visibles au quotidien
Dans nos cuisines, dans nos chambres, dans nos jardins comme dans notre spa, vous retrouverez les mêmes principes : sobriété, qualité, bon sens.
- En cuisine : produits fermiers, légumes de saison, vins issus de domaines voisins.
- Dans les chambres : matériaux responsables, gestes de ménage maîtrisés, confort sans excès.
- Au spa : soins inspirés par la nature, marques engagées, usages réfléchis.
Rien d’ostentatoire, juste une manière simple et cohérente de travailler, fidèle à l’esprit alsacien et au lien profond avec le terroir.
Un engagement social tout aussi essentiel
S’engager pour la nature, c’est aussi s’engager pour les femmes et les hommes qui font vivre la maison.
Le Domaine est un lieu où l’on apprend, où l’on progresse, où l’on se sent soutenu. Beaucoup de collaborateurs y font une carrière entière, parfois sur plusieurs décennies.
Formation, confiance, stabilité, bienveillance : ces valeurs ne sont pas théoriques. Elles se vivent chaque jour, dans chaque métier, des cuisines au spa, de la réception aux jardins.
Parce que l’hospitalité n’existe que si ceux qui la portent se sentent respectés et considérés.
Un engagement tourné vers demain
Le Domaine se transforme, se modernise, se réinvente, mais toujours avec une exigence douce : rester fidèle à ses valeurs et à son territoire.
Chaque rénovation, chaque extension, chaque partenariat suit la même logique : préserver, améliorer, transmettre.
Nous construisons le futur du Domaine sans jamais oublier l’héritage qui nous porte, ni les paysages qui nous entourent.